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饮料已进入健康生态,低价卖量奖成过去,涨价已成必然

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发表时间:2018-08-30 15:19

     

些年随着物价的上涨,康师傅瓶装水涨价的信息在业内闹得火热,作为过去饮用水的龙头,康师傅卖着1元的便宜价格在市场上走了年,现在也终于不下去了。被认为大家眼中廉价水的代名字连康师傅都涨到2元的了,饮料行业的3元时代己经快要结束了!

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那些低价的饮料,现在生存的怎么样?

3元最让人印像最深的是可乐、雪碧、红茶、绿茶这些产品,而这些产品的生存状况只能用一个字形容:惨!!


以可乐、雪碧为代表的碳酸饮料产品,连续12年来持续下滑,越来越多的消费者不买账。可口可乐先后推出过健怡可乐、零度可乐、绿色可口可乐(Coca Cola Life)等产品,试图不断用新的健康概念来吸引消费者的注意力,但是效果差强人意。

当下,碳酸饮料的销量大多数来自于在各个渠道的拓展。而可口可乐等企业也开始进入痛苦的转型期,开始推出高端水、功能饮料、果汁等产品。


3元的传统茶饮料已经经历数年的陆续的下滑,进入长期的停滞期近些年崛起的茶饮料都以高酸高涩、无糖等健康饮品为主流,其中农夫山泉推出的东方树叶、茶π;统一推出的小茗同学;维他柠檬茶等产品都是最典型的例子,而这些产品也已经打破了3元的价位限定。


健康从来不便宜!!现在消费者对产品的追逐已经不是简单的能用,更多的关注点转向健康、营养,而这些都是需要价格的支撑。

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一个简单的饮料已经如此,那些主作健康理念的产品,受到市场的冲击更大,价格与品质将成为最大的卖点


当中受到最大影响饮料就是植物蛋白的市场。主要产品六个核桃进入高峰期之后,难以向前,特别在近两年大健康概念愈加深入的时代,各种抨击就更受质疑

养元京东旗舰店上,我们发现六个核桃的价格为3元左右,终端的零售价在4元左右。我们可以对比下,养元六个核桃在市场火爆已经有10年时间。但是产品没有变化,34元的价格比起一些饮料都低,在这十年中,核桃价格上升,包材价格上升……相比于其他饮料来说,健康产品成本会更高。这样的价格实在难以让人放心。(其他饮料主要原料都是水)


而相对于植物蛋白的乳业来说,以蒙牛伊利为代表的产品,每年都在变化,先后推出的安慕希、金典、纯甄等个系列产品在不断改变自己产品的价格和产品,给自己更多的成长空间。


连碳酸、功能饮料、茶饮料都进入了5元的价格时代,一个以健康为主打的品类依旧停留在34元的价格,守着固有的品类,已经很难吸引新的消费者,也很难说服固有的消费群体。难怪被怀疑其中原料的问题。

产品的价格不单单是提价那么简单,还要找到涨价的理由,涨价的底气。产品不变化,品类不变化,就盲目涨价,只会贻笑大方而已。

   



   


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