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功能饮料配方简单介绍
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发表时间:2018-06-23 15:25作者:蓝牛饮料

这次在网上找了某个功能饮料的成分表,这种功能饮料和运动饮料是有很大区别的。像常见的一些运动饮料都是快速补充维生素、盐分、水分的作用,而这种功能饮料获得了保健食品的批号,是纯正的保健食品。保健食品就是拥有特定功能(必须国家规定保健食品的27种功能之一)的特殊食品,是对特定人群有特殊功效的食品,就是说,不能乱吃。在饮料的包装上也详细标明。


功能饮料配料表

某功能饮料包装上的原料表及相关标注


好了,开始介绍这个功能饮料中各成分的作用及在生产过程中的最大加入量。

牛磺酸:具有多种功能的营养素,具有改善心血管、内分泌系统等多种功能,现阶段在好多保健食品中都有添加。

L-赖氨酸盐酸盐:营养补充剂。赖氨酸作为人体必需的氨基酸,人体内无法合成,基本靠外界食物的补充。

咖啡因:有一定的中枢神经兴奋作用。咖啡因一般作为精神药品使用,也可以在碳酸饮料中添加,但添加在保健食品中不多见,应该是特批的。在饮料中最大添加量是每千克不能超过0.15克。在包装是表明:每100ml中含有13mg的咖啡因,就是说在每千克中的添加量大约是0.13克,在国家规定的范围内。

肌醇:营养补充剂。有一定的降低胆固醇的作用。

维生素B6:维生素B族,营养补充剂。维生素B族就不多说了,很常见的补充剂。

烟酰胺:营养补充剂,维生素B3的衍生物。

维生素B12:营养补充剂。促进身体代谢,降低紧张感等作用。但个人群对维生素B12有过敏症状,要注意服用。

柠檬酸、柠檬酸钠:酸度调节剂。有一定的改善口味、使饮料有微酸口味的作用。

麦芽糊精:营养补充剂。麦芽糊精在人体内代谢使人体内能量消耗。

白砂糖:甜味剂。但糖尿病病人需要注意,食用含有白砂糖的食物不是很适合。

柠檬黄、诱惑红:着色剂。均为合成着色剂,就是说不是天然提取的。在饮料中的最大添加量是每1千克不能超过0.1克。

水果香精:给饮料增加水果香味,使饮料更加诱人。

一般来说,营养补充剂都没有规定最大添加量的规定,但不代表任何人都可以随意吃喝各种保健食品。像这种功能饮料包装上明确标注了“不适用人群”,所以大家在选择时也应留心,适合自己的才是最好的。



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