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碳酸饮料和果汁饮料分析!
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发表时间:2018-06-19 09:19作者:YE

   在这炎热的夏天,“它”成为了人们生活必不可少的东西,感觉没了它就像活在“炼狱”里一样,没错,它就是我们生活中经常喝到的饮料”。

   饮料在这个季节也成为最畅销的食品,现在的各大超市、代理经销商都洋溢着像过年的气氛,不管是哪种在此时都会有不同程度的促销活动,走进超市看着玲琅满目的饮品,真是不知道怎么选择了,今天就来给大家分析分析  

   按照GB10789《饮料通则》的分类,我国的饮料可以分为,碳酸饮料、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类但在咱们的餐桌上出镜率最高的还是果汁饮料和碳酸饮料,那么在这两类饮料中选哪款比较好呢?接下来就来教大家选择哪款饮料对我们有益的


  一、“果”汁饮料

  喝果汁饮料现在已经成为时尚了,但是你喝的是纯果汁吗?多数人都会有疑惑,每次走进超市看到标识牌上面都是写的果汁,然后走进去后里面不都是果汁吗?其实不是的,大家要学会看瓶子背面的配料表下面的果汁含量,最常见的有以下三种:


  1100%纯果汁---推荐:★★★★★


  在配料表中,它上面会写100%纯果汁,这样的果汁可以建议大家购买,营养价值相对较高,但与水果相比损失了大量的VC和膳食纤维,其它营养素比如B-胡萝卜素、类黄酮等植物化学物还是存在的,但价格也相对贵些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁


  240%-60%的果汁---推荐:★★★☆☆


  在配料表下面,会标注40%60%的原浆,而且选择添加剂少的,这样的饮料也值得购买,虽然营养价值不及100%纯果汁,但是因为有的水果比如山楂、酸枣等在榨汁后,纯的果汁非常的酸,如果不加稀释是无法喝的,所以必须要加水进行还原,因此营养价值低于原果汁。但山楂、酸枣本身的营养价值就很高,就算被水稀释后,它里面的营养损失也不大,比如VC、果胶和类黄酮等。


  310%的果汁---推荐:☆☆☆☆


  这款含10%果汁的饮料是非常畅销的,走进超市后看到它在货架上的摆放也是最多的,此饮料只有10%的果汁,其余的90%是水、白砂糖和食品添加剂,而且口感非常好,但营养价值很低,商家为了吸引更多的消费者,有的饮料中还添加了果粒,但主要成分还是水和糖,如果每天喝一杯及其以上,就会增加患龋齿的风险,而且容易患肥胖、糖尿病等慢性病。


  4、果味饮料---推荐:☆☆☆☆☆

  果味饮料中不含有任何果汁的原料,主要以水、糖和食品添加剂为主,其中水果的香味主要来自于香精,可以说这种饮料只能提供水和糖,喝多对身体健康有害无益


  二、碳酸饮料


碳酸饮料


  不管在家中聚会还是在外面就餐,又逢春节,如果没有饮品的话,好像感觉咱们的餐桌缺少了一点什么,那就是气氛。而碳酸饮料如可乐、雪碧、芬达这些带气的饮料便可以给节日增加点气氛,但是大家只管自己的嘴巴舒服了,在喝的时候有没看过这些带气饮料的配料表呢?


  那我们看看什么是碳酸饮料:它是在液体饮料中冲入二氧化碳做成的,主要成份为糖、色素、香料等,除了热量,没有任何其他营养,且一瓶500ml的可乐中含糖量是非常高,含有53g的白糖,适量的白砂糖对机体不会有什么影响,但是每天过多地食用,就会增加糖尿病、肥胖、心血管病、B族维生素缺乏和钙缺乏的风险。按照国际推荐数量,成人每天不宜摄入白糖超过50g,而孩子不宜超过30g,而这一小小一瓶的可乐不管对成人还是孩子而言,糖都是超标的。


   其次,碳酸饮料的酸主要是磷酸,是一种强酸,如果当你喝一口可乐后,保持1分钟在口腔中不下咽,你会顿时感觉到自己的牙齿要“倒”了,长期让自己的牙齿处于这样的酸性环境中,很容易腐蚀牙齿表面的牙釉质,从而让自己的牙齿变得敏感,还容易得龋齿;它还可以拿来化池子的水垢,如果你倒到马桶里,它可以除掉尿碱,如果拿可乐来泡生锈的零件,你会发现它的除锈的效果也很好  


  下图是泡了十天的铁丝,是否以后还会有喝的欲望呢?


泡了十天的铁丝


   当然,喝一次、两次甜饮料并不会立刻出现很严重的问题,但是如果每天喝,且把它当水来喝,那么就会离患慢性病的疾病不远了。如果想在餐桌上有节日气氛,喝点淡茶也不错,或者自己榨点果汁喝,春节期间,家家户户都会买多种水果,更方便大家去做鲜榨果汁,原汁原味且不加一滴水、不加糖,不加其它增稠剂,除了一些膳食纤维和VC的丢失,其它植物化学物还是很丰富的!




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