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浅析电解质饮料知识
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发表时间:2018-10-12 14:25

     

电解质饮料属功能饮料的一种,经常运动的朋友应该有所了解,下面对于电解质饮料做一个简要的总结。

电解质饮料首先风靡是在国外,2000以来畅销欧美和日本等发达国家,它含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态

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电解质饮料成份分析及功能

将水用一组化合物溶解,制成电解质饮料。电解质饮料富含钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,能显著提高运动能力和疲劳恢复能力。

电解质饮料成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子、柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C及维生素B6。其中各种离子成分的比,即钠:钾:镁:氯化物:硫酸盐:磷酸盐/FONT>573513561357,以毫克当量计算。为了改进口感,可往饮料中加入柠檬风味剂,还可添加其它风味剂、甜味剂和防腐剂,往饮料中添加磷酸盐和柠檬酸盐的另一种作用,可起到缓冲剂的作用,使饮料的pH值保持在可允许的范围内,最好是6.87.4。添加蔗糖、葡萄糖和柠檬酸盐的目的是给饮料提供热量的,使每克饮料成分可提供3.4千卡的热能。每克饮料成分应含维生素C10毫克,含维生素B62.5毫克

不同成份的作用

1. 不可口的口感,可因各种电解质的合理比例而抵消。

2. 由于电解质的配方比例合理,可提高人体充分吸收饮料中的糖原。提高人体肌肉的活动能力。

3. 过去一向认为,只有增加蛋白质的摄取才能增加人体肌肉和肝脏中糖原的贮藏。此饮料即是一种充分的糖原,可减少新陈代谢的负荷。

4. 口服钾离子可解除疲劳,可促进糖的吸收。

5. 维生素B6可减轻肝脏和肾脏的负荷,可促进其新陈代谢。

6. 缓冲剂可提高糖原的利用率。

产品特色

1. 没有异味,无咸味。

2. 可迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳与葡萄糖类似。

3. 饮料富含碳水化合物,如葡萄糖、蔗糖和柠檬酸盐,这些都是有用的能源,在人体内可迅速转化为糖原贮藏于肝脏内或肌肉内。糖原可保护肝脏,可降低胆固醇的形成。

4. 维生素C和维生素B6可促进肝脏的新陈代谢,有利于排除有害物质,如酒精、氨等废物。

5. 钾离子可降低或消除人体新陈代谢的硷中毒。

6. 此饮料含有两种天然的缓冲剂,即磷酸盐缓冲剂和柠檬酸缓冲剂。

电解质饮料属健康功能饮料范畴,功能与这两年所生产的葡萄糖饮料接近,但却因为有添加,逐渐被葡萄糖等无添加饮品取代,这也符合当今社会健康养生的大概念,不过也不失为一种好的饮料选择。

   


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